agari（神楽坂）

神楽坂のパフェバーagariで、キングマロンパフェを。

アイスクリームとコーンフレーク的なものがグラスに盛られ、見た目こそ「パフェ」の姿をしているものの、これは完全に新しいジャンルのパフェ。パフェの第三形態。

豆乳とアーモンドミルクで作られたヴィーガンアイス、ビターチョコ、無糖生クリーム、ナッツがたくさん入ったグラノラ。

ペルシ―なのにちゃんとおいしくて、ヴィーガンなのに華がある。甘くないのに、ちゃんとパフェを食べたという満足感を得られる。……すごい。

予約をして伺ったものの、小雨がしとしと肌寒かったこの日は、アイスのがっつり入ったパフェを食べたい気分ではなかったから、このやさしさにとても感銘を受けたのでした。