和光ティーサロン（銀座）

 

今年も楽しみにしていた和光の桃パフェ。

和光の白桃パフェの構成は、毎年変わらない。なぜなら、完成しているから。

花びらのように美しく並んだジューシーな桃と、その下に続くピーチグラニテ。桃の甘味がギュッと閉じ込められた、上品なかき氷のよう。

毎年いただいているけれど、いつも安定・安心のおいしさ。なんというか、顧客が和光に求めることをよく理解している感じがする。