パンケーキをくりぬいて、そこに餡を詰めるという斬新なスタイル。
あんこは甘すぎず、体がほんわかする温かさ。添えられた塩生クリームをつけていただくのですが、この塩生クリームがびっくりするおいしさなのです！ あんこの甘さと生クリームの塩気が絶妙にマッチして、とってもおいしい……。この塩生クリームだけで、パンケーキを何枚でも食べられそうです。
抹茶ソースとアイスは抹茶らしい渋みがあり、さっぱりした味わい。どれもあんこの甘さを引き立て、くどくなりすぎず、上品にまとまっていました。
昼総合点★★★★☆ 4.0
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