いつもながら、ていねいに美しく包んでくださいます。
今日買ったのは、定番の柿衣と、季節の生菓子 苺餅。
そして、苺餅。
まず、苺の味がとっても濃くて、爽やかな酸味と甘みのバランスがパーフェクト。その苺をほんの少しの白餡で包んでいるのですが、この餡が口の中に入れると優しい甘みだけ残してあっという間に溶けてしまい、まるで上品な練乳苺をいただいているよう。
この小さなお菓子にいたく感動してしまい、苺の季節が終わらないうちに再訪しようと心に決めました。
HIGASHIYA man （和菓子 / 表参道駅、外苑前駅、明治神宮前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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