It's time for bed
2019年10月30日水曜日
BIEN-ETRE PATISSERIE(代々木上原)
パフェは天気のいい日にふらりと立ち寄って食べたい派だから、事前予約が必要になってからは足が遠のいてしまっていたビヤンネートル。
でも、モンブランとイチジクの組み合わせはどうしてもスルーできず……。
小さなグラスに収められた複雑なストーリー。
フレッシュなイチジクと甘いマロンクリーム、パリパリのチョコレートから始まり、イチジクのソルベに和栗のジェラート、カシスのソースとダークラムのジュレと、底へ向かうほどキリッとした味になっていき、最後までおいしくいただけるのが最高!
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