今年の夏、とっても楽しみにしていたのが、ル・プティ・ボヌールで期間限定で提供される桃のパフェ。
昨年すごく感動したので、今年も事前に予約をしてお邪魔してきました。
ショコラティエなのに桃メインでチョコレートは脇役、という潔い構成。まず、この新潟県産の桃が甘くてとってもおいしい！ 新潟の桃は初めて食べましたが、濃厚な甘みととろける食感が、まさに私の好みで。
甘い桃とは別の角度からパフェのおいしさを支えるチョコレートのジェラートと、キリッとした酸味が効いているベリーのジェラートもおいしい。
最後に登場するキャラメルチョコのシャンティも絶品で、最後までしあわせな気分でいただける最高のパフェでした。
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