PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI（尾山台）

３月のパフェは「宇治抹茶ときな粉のパフェ～杏の白ワイン煮とともに～」。

抹茶やきな粉のジェラートもさることながら、丸々と添えられた杏のおいしいことといったら！

考えてみれば、これまで杏というものをちゃんと食べたことはなくて、頭に浮かぶのはあんみつの上にトッピングされている干し杏ばかり。

桃のような、枇杷のような、なんともいえない甘くてジューシーな味わいに、杏のとりこになってしまったのでした。