Nicolas（三軒茶屋）

金柑と伊予柑、マスカルポーネのタルト。

金柑ははちみつのように甘く、伊予柑からはフレッシュな酸味が。紅茶の風味がするタルト生地や、あっさり目のマスカルポーネとも調和がとれていて、全体としてとても優しい味に整えられているタルト。

二コラはサラダやパスタもとてもおいしいから、今度は食事に来たいな。