It's time for bed
2020年7月10日金曜日
PATISSERIE ASAKO IWAYANAGI(尾山台)
完全予約制で再開したイートインが、パルフェペシュに間に合ってよかった。
アサコイワヤナギの桃パフェを食べないことには、桃への情熱を消化できないからね。
今年の合わせは、わさび。
わさびミルクジェラートも、おろしわさびも、ほどよくスパイシーで薫り高く、舌に残らずふわっと風味を残すかんじ。
あぁ、新鮮なわさびをつかっているんだなぁと、しみじみ感じ入った。
まだ完熟とは言い難い、甘さ控えめの桃のすばらしい引き立て役。8月の終わりにもう一度、もうちょっと濃厚な香りがする桃を食べたいな、と思った。
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